Evde Baklavamı Kendim Açarım Diyenlere Ustasından Özel Tarif

ELAZIĞ 29.04.2022, 23:38 Miraç Karapınar
Evde Baklavamı Kendim Açarım Diyenlere Ustasından Özel Tarif

Her bayram kültürümüzün vazgeçilmez lezzetlerinden olan baklava yapımına başlandı. Haftalar öncesinden de tatlı siparişleri alındı. İşletmeler yoğun siparişlere yetişebilmek için fazla mesai yapıyor. İşin ustaları da ben baklavamı kendi yapmak istiyorum diyenler için tarifini paylaştı.

Hamur hazırlandıktan sonra dinlenmeye bırakılıyor. Ardından küçük mezeler tartılarak açma işlemine geçiliyor. Kat kat incecik yufkalar cevizle birlikte tepside hazırlandıktan sonra fırına girmeden önce bol yağ eklenmesi gerekiyor. Bir tepsi baklavaya 5 kepçe yağ ilave ediliyor. Ardından hazırlanan baklava daha önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında 30 dakika pişmeye bırakılıyor.

Fırından çıktığında iştah açan görüntüsüyle göz dolduran baklavaya soğuk şerbet dökülüyor. Ancak tatlının sıcak olması önemli.

Öte yandan bayram öncesinde dolangel tatlısı da Elazığ’da oldukça rağbet görüyor  Bu tatlının malzemeleri, açma işlemi baklava ile aynı olurken son aşamada ustanın ellerinde sarılarak tepsiye diziliyor.

#elazığ #baklava #ev baklavası #dolanger #baklava nasıl yapılır #dolanger nasıl yapılır
Yorumlar (0)
20 Mayıs NÖBETÇİ ECZANELER
16
az bulutlu
Namaz Vakti 20 Mayıs 2022
İmsak 03:18
Güneş 05:00
Öğle 12:25
İkindi 16:17
Akşam 19:39
Yatsı 21:14
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 37 70
3. Konyaspor 37 67
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Beşiktaş 37 58
7. Antalyaspor 37 58
8. Karagümrük 37 57
9. Adana Demirspor 37 52
10. Sivasspor 37 51
11. Galatasaray 37 51
12. Kasımpaşa 37 50
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 37 47
15. Giresunspor 37 45
16. Gaziantep FK 37 43
17. Rizespor 37 36
18. Altay 37 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 37 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 35 67
2. Ümraniye 35 67
3. Bandırmaspor 35 61
4. İstanbulspor 35 59
5. Erzurumspor 35 58
6. Eyüpspor 35 54
7. Manisa Futbol Kulübü 36 49
8. Tuzlaspor 35 49
9. Samsunspor 35 48
10. Gençlerbirliği 35 48
11. Keçiörengücü 35 48
12. Boluspor 35 47
13. Denizlispor 35 46
14. Altınordu 35 45
15. Adanaspor 35 45
16. Bursaspor 35 41
17. Kocaelispor 35 41
18. Menemen Belediyespor 35 38
19. Balıkesirspor 35 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 37 89
3. Chelsea 37 71
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 37 49
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 37 45
14. Aston Villa 37 45
15. Southampton 37 40
16. Everton 37 39
17. Burnley 37 35
18. Leeds United 37 35
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 37 85
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 37 64
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Osasuna 37 47
10. Celta Vigo 37 46
11. Valencia 37 45
12. Rayo Vallecano 37 42
13. Espanyol 37 41
14. Elche 37 39
15. Getafe 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 37 32
20. Deportivo Alaves 37 31